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| Las grandes aperturas del 2013 | |
BASA: Una gran opción para un happy hour con bebidas especiales y ambiente animado en un área que permaneció en silencio durante mucho tiempo. Antes , tenías que sea valiente en el lío que es Reconquista sólo para tomar una cerveza después de salir de la oficina, pero ahora todos podemos dejar escapar un suspiro colectivo de alivio felices sabiendo que nuestro nuevo refugio en el barrio sube el nivel significativamente El menú es bastante extenso, con pequeños platos creativos y aperitivos que se comparten mejor. Los platos principales incluyen una variedad de carnes, pastas y pescados unidos por una distintos acompañamientos. A pesar de que todo esto no debería ser una gran sorpresa , ya que el chef jefe Julieta Oriolo es la orquestación de este detrás de las escenas. La cocktelería de la mano de Ludovico de Biaggi y Manuel Flocco rescata muchos clásicos que no suelen verse en otras barras e invitan a ser degustados. Basavilbaso 1328, Lunes a Viernes de 12 a 15.30 y de 18.30 al cierre, Sábados y feriados de 20 al cierre. El Benny: Restaurant - bar con coctelería cubana y de autor. Gastronomía cubana tradicional y exquisitos platos argentinos, italianos, españoles y franceses. Mucha música en su escenario y un ron club donde se pueden degustar más de 80 etiquetas de rones del mundo añejos y reserva. Serrano 1327 entre Niceto vega y Cabrera. Floreria Atlántico: La nueva propuesta de Tato Giovannoni y Julián Díaz (sobre la cual ya hablamos en un paper anterior). En un local que vende flores, vinos y discos de vinilo, a un costado uno se topa con la puerta de una cámara frigorífica que lleva a un interesantísimo bar estrecho y largo de estilo rústico que imita a los bares portuarios de principios del siglo pasado. Tragos de autor muy elaborados inspirados en distintos países, la mayoría de los cuales son una reversión de uno típico de su región. Además se pueden comer carnes y pescados asados en una vieja prusiana de hierro alimentada con leña. Fue elegido con tan solo once meses de vida como uno de los World Best Bars en el 2013. Arroyo 872, lunes a sábado de 19hs al cierre Harrison Speakeasy: Un bar secreto ambientado en la época de la Ley Seca e inspirado en la figura de Nicholas Harrison. Ambiente cool, con excelente música de fondo. Grupo mixto, con los que debería estar allí y los que no. Por supuesto, toca algunos cliches comunes que tal vez se podrían haber evitado. Pero en general es una opción interesante. Podría ser, aun así, el secreto mejor guardado de la ciudad, tal vez no sea el mejor bar de la ciudad. Pero apuesto a que, con mucho, superior en concepto y experiencia final que cualquiera de los otros bares clandestinos. Los tragos de la mano de los talentosos Seba Garcia, Gonzalo Cabado y Cynthia Zamora nunca van a decepcionarte. Para conocer este bar hay que ser socios o hacer una reserva para comer en el lugar y preguntar la bodega de vinos. Su ultra exclusividad es algo que puede jugarle en contra o mantenerlo a flote, eso el tiempo lo dirá. Leitmotiv: Una de las últimas grandes apuestas en la zona de Palermo es este bar con una hermosa terraza, muebles retro y una vena artística/bohemia. Una gran barra de madera en la terraza asi como un mural de Cynar. Si bien todavía es difícil hablar de la clientela, se prevé súper variada: el primer piso tiene una onda más restaurante, el segundo una movida más íntima. La comida es cuidadosamente presentada: flores comestibles que decoran varios de los platos. La coctelería, excelente, también tiene su toque personal: sodas de sifón saborizadas se combinan con ingredientes de primera línea con resultados frescos y novedosos. Cabrera 5696, martes a viernes desde las 20hs, sábados desde las 17 al cierre. Marina Love: Ofreciendo diferentes alternativas en un solo lugar, esta propuesta diferente para cada momento del día y con una gran barra, te invita a pasar un tiempo único de la mano de una fusión cuasi perfecta de estilos totalmente descontracturantes. Con muchos shows en vivo, de música moderna, desde el jazz pop hasta el chill out electrónico va variando según el día. Son tres pisos cada uno con una propuesta diferente, imposible no ir. Plato recomendado: brunch de fin de semana. Quesadillas, torta de quesos, un grill diferente sándwiches y karne kobe. Nicaragua 4533 NYC Bistrotheque: Bar/Bistro con influencias neoyorkinas. Parte de la sociedad es del reconocido peluquero Oscar Fernández Roho, que aprovecho el lugar para realizar fiestas chic (Dynastia, Nenas Impostoras) en su basement con escenario acustizado. Conto con la presencia de IKV, Miranda, Nico Cota, Leandro Fresco, Dani Nijensohn o figuras tales como Axl Rose, Ivan Noble, Mala Rodriguez o Pamela David. Una gran carta de cockteles de autor obra de Gaston Rodriguez (Ceviche) en la cual se pueden encontrar tragos como el NYC Special: Ron Havana 7 años, limas, almíbar de Cola y frambuesas y tónica.. Cocina americana de la mejor similar a la que ofrecen bistros americanos complementando con sushi, pizzas y postres. Reconocido por la revista Cielos Argentinos como una de las mejores aperturas del año. Promociones: 30% los miércoles en mesa de mujeres. Happy hour de tragos todos los días de 19 a 22 hs. 2x1 en Aperitivos. Nicaragua 6002, martes a domingo a partir de las 12hs al cierre. Peugeot Lounge: Una de las primeras companias en el mundo en obtener la denominación “Responsabilidad Limitada” innova una vez mas apostando por propuestas gastronómicas. Con una importante inversión y una producción que comenzó a principios de año este resto bar en pleno centro de Palermo Hollywood es junto a Victoria Brown una de las grandes apuestas del 2014. El cheff Martín Baquero estará a cargo de la cocina y el sommelier Fabricio Portelli de la selección de vinos. En la barra, con carta de Ines de los Santos y un equipo comandado por el talentoso Hector Videla al cual se suma Emanuel Dobryden la cockteleria será uno de sus puntos fuertes. Honduras 5624, martes a sábados de 18hs al cierre. RÖT: Intenta capturar la esencia y la estética de los años ’20-’50 en Nueva York: Libertinaje, jazz, divertidos vestuarios, fiestas nocturnas en las que no faltaba el champagne, joyas, plumas y glamour. Inspirado en el estilo The Great Gatsby. Juega con el color oro y metal en líneas rectas que se cruzan formando el nombre. Propuesta de cocktelería internacional, con algunos twists modernos de la mano de Gaston Cabrera. “Finger food” que fusiona distintas cocinas como las mexicana, americana y asiática, con la finalidad de lograr un equilibrio entre lo clásico y lo exótico para acompañar la propuesta de tragos. Arévalo 3031, martes a domingos de 19hs al cierre. Verne Club: Un lugar inspirado en los libros de Julio Verne, de estética steampunk (sillones chesterfield de cuero, mesas y sillas con reminiscencias victorianas, alfombras persas y paredes recubiertas de hierro oxidado) y con una carta de cócteles con tintes de principio de siglo, todos seleccionados por Federico Cuco y tambien preparados por la simpática Melisa Rodriguez. Los tragos fueron inspirados en las 8 ciudades que visita Phileas Fogg en su famoso periplo en “La vuelta al mundo en 80 días”. Verne Club apuesta a convertirse en un espacio atemporal en el medio de la noche porteña. Para acompañar los tragos, se puede elegir entre picadas o hot-dogs gourmets (creados por Yago Marquez) servidos como corresponde hasta la hora del cierre. Medrano 1475 CABA, todos los días desde las 21hs. by Nico Constantin 24/12/2013 |
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| Written 10 years ago | |
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